ĐẶC SẢN BÊ CHAO MỘC CHÂU

Mộc Châu là một điểm đến du lịch rất thu hút những bạn trẻ yêu khám phá, vẻ đẹp của Tây Bắc mộng mơ nhưng vẫn chất chứa sự mộc mạc, bình dị. Vào những ngày hoa mận, hoa cải nở rộ hay mùa xuân hoa đào khoe sắc trải khắp muôn nơi thì Mộc Châu sẽ là một nơi tuyệt vời cho du khách ghé thăm. Nếu bạn có dự định tìm một nơi phong cảnh yên bình sau những ngày làm việc căng thẳng mệt mỏi thì Mộc Châu sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Để khám phá Mộc Châu này thì bạn có thể đặt tour du lịch Mộc Châu 3 ngày 2 đêm, tour du lịch Mộc Châu 2 ngày 1 đêm, tour du lịchMai Châu – Mộc Châu 2 ngày 1 đêm của Tour Du Lịch Mộc Châu Giá Rẻ - Du Lịch Kỳ Việt. Đến Mộc Châu, ngoài thưởng ngoạn cảnh đẹp ra thì thưởng thức ẩm thực Mộc Châu là điều không thể thiếu. Trong bài viết này, tour Du Lịch Mộc Châu Giá Rẻ xin giới thiệu tới các bạn “ đặc sản bê chao Mộc Châu ”

Đặc sản Bê Chao Mộc Châu

Cứ vào tháng 9 – tháng 11, Mộc Châu lại trở thành điểm hẹn của nhiều du khách trong và ngoài nước. Cảnh sắc thiên nhiên của cao nguyên thời điểm này đẹp như tranh vẽ với cải trắng tinh khôi hay hoa dã quỳ vàng rực cả một bầu trời... Nói chung, Mộc Châu đang bước vào độ đẹp nhất, xinh tươi nhất. Không chỉ thu hút khách du lịch Mộc Châu bởi thiên nhiên, nơi đây còn có đặc sản bê chao ngon khó cưỡng. Người ta thường nói du lịch Mộc Châu mà không ăn bê chao thì coi như chuyến đi đó chưa trọn vẹn.

Mộc Châu thuộc địa phận tỉnh Sơn La, cách thành phố Hà Nội tầm 185km. Đây là vùng Tây Bắc đẹp bậc nhất cả nước. Bê chao là một trong những đặc sản giúp nền ẩm thực Mộc Châu trở nên nổi tiếng với khách du lịch và dân phượt. Để làm nên món này, những chú bê cần tuyển chọn kĩ càng. Bê phải là bê đực, được khoảng 1 tuần tuổi, chưa ăn cỏ là tốt nhất vì như thế thịt mới thơm và ngọt thịt, phần bì sẽ giòn dai mà không quá cứng. Cũng nổi tiếng chẳng kém gì sữa tươi ngon lành, nguyên chất của Mộc Châu, bê chao cũng được biết đến với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Món bê chao còn được nhiều đoàn du lịch yêu thích vì có thể tụ tập lại cả nhóm và cùng lai rai, thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

Đặc sản Bê Chao Mộc Châu

Sau khi chọn được những chú bê tốt nhất, đầu bếp sẽ lấy phần thịt ngon nhất, thái nhỏ vừa miệng ăn, trần qua nước sôi để bớt mùi hôi rồi tẩm ướp với các loại gia vị như xả, gừng, sa tế... Khâu tẩm ướp cũng rất quan trọng giúp thịt bê được ngấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon miệng hơn. Cuối cùng là khâu chao bê. Khâu này đòi hỏi đầu bếp phải có sự khéo léo và chu đáo. Thịt bê chao không được cháy quá ăn sẽ đắng. Thịt bê sau khi chao xong vẫn sẽ giữ lại được độ ngọt là ngon nhất. Phần trình bày bê chao ở mỗi cửa hàng lại khác nhau nhưng nhìn chung không quá cầu kỳ chỉ thêm ít vừng hoặc rau thơm phía trên là có thể ăn ngay được. Bạn có thể ăn cùng rau sống cho đỡ ngấy.

Trên dọc đường lên Mộc Châu, du khách dễ dàng nhìn thấy nhiều quán bày bán món bê chao. Tuy nhiên, có một vài địa chỉ bê chao cực kỳ nổi tiếng khiến bạn khi ăn rồi sẽ nhớ “suốt đời”.

Quán 70 Mộc Châu: Quán này nằm ngay mặt đường Quốc lộ 6 Hà Nội – Sơn La nổi tiếng với món bê chao. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ. Bê ở đây ngon thịt nên ai ăn cũng đều tấm tắc khen ngon. Ngoài đặc sản bê chao, 70 Mộc Châu còn có bê hấp, bê xào, bò, sữa tươi, sữa chua... Giá cả từng món ăn cũng phải chăng nên bạn không phải lo về túi tiền đâu nhé.

Xuân Bắc 181: Chỉ tầm 100 nghìn/ người, bạn đã có thể thưởng thức được món bê chao đặc sản Mộc Châu với Xuân Bắc 101. Quán nhận được nhiều review tốt về tác phong phục vụ nhiệt tình của nhân viên cùng thịt bê giòn và ngọt, chắc thịt. Xuân Bắc 101 có món bê sữa chao nổi tiếng, được tẩm ướp theo bí quyết riêng, tạo điểm nhấn trong hàng loạt nhà hàng về bê chao.

64 Mộc Châu: Quán này có không gian mở, tự nhiên, trong lành đúng chất cao nguyên. 64 Mộc Châu có diện tích tới tận 2.000m2, được bài trí bắt mắt với thảo nguyên phía trước,  ao và vườn ở phía sau. Trong quán cũng được bài trí lịch sự, thích hợp với các hội nhóm đông người. Đảm bảo món bê chao ở đây sẽ khiến bạn lưu luyến và muốn quay trở lại mỗi khi du lịch Mộc Châu.

Đó cũng là những kinh nghiệm du lịch Mộc Châu mà du lịch Kỳ Việt tổng hợp. Nếu bạn có thắc mắc gì thì có thể liên hệ với chúng tôi: 

Điện thoại: (024) 32424670 

Hotline: 0972578692